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Una capa de bizcocho, dos de hojaldre, relleno de crema pastelera y cubierta con azúcar glaseada, todo un éxito.
Bizcocho español el cual está aderezado con un jarabe que contiene un licor (brandy o ron), azúcar, limón y canela.
Pastel de queso ligeramente tostado por la parte superior que quien lo prueba no puede olvidar (10 ud tarta completa)