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Tartita de bizcocho jugoso, con un relleno de nuestro gran turrón y decorado en la parte superior con un pedacito de tocino de cielo.
Base de una pasta quebrada con mantequilla, se dispone la crema pastelera y se decora con manzanas naturales cortadas en rodajas.
Base de yema de huevo caramelizada y azúcar, compacto y de color amarillo intenso. La tradición de la repostería.